Fundadora

Helena Mazzini, fundadora da Di Mazzini, carrega em seu coração a paixão por massas que remonta às suas raízes italianas. Natural de Vitória, ES, Helena cresceu em uma família onde a cozinha era um ambiente muito especial – o lugar onde as histórias eram contadas, as risadas compartilhadas, e, claro, onde as melhores refeições eram feitas com amor.

Ao estudar gastronomia, Helena sempre soube que queria transformar essa paixão em algo maior. Foi assim que nasceu a Di Mazzini, uma casa de massas artesanais que é a realização de um sonho: levar às pessoas o sabor autêntico da Itália, preparado com o mesmo carinho e cuidado que aprendeu em casa.

Além de empreendedora, Helena é mãe de dois filhos. Ela acredita que a culinária, assim como a vida, é sobre equilibrar diferentes ingredientes e momentos, sempre com o objetivo de nutrir quem amamos. Essa filosofia se reflete em cada detalhe da Di Mazzini – desde a escolha dos ingredientes até o preparo cuidadoso de cada prato.

Para Helena, a Di Mazzini não é apenas um negócio; é uma extensão de sua própria história, um convite para que todos possam experimentar o verdadeiro sabor da tradição italiana. Aqui, cada massa conta uma história – a dela, a da sua família, e agora, a de todos que compartilham dessa jornada.